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        管出安全畜產品 讓人們放心發布時間:2016-07-05瀏覽次數:
        近日來,華商報報道的“蓋章蛋”,在網上傳的沸沸揚揚?!半u蛋上有我的章子,萬一有啥問題,買的人隨時來找我?!标兾魃搪?5歲的老漢王生成用自己的方式,給買雞蛋的人吃了顆定心丸。
         
          “蓋章蛋”的走紅,不僅僅是一種銷售方式的走紅,從另方面來說,它還反襯出人們對于畜產品質量安全的擔憂?!懊褚允碁樘?,食以安為先”,以前,人們關注糧食夠不夠吃;現在,更多的人開始關注吃的是不是安全的問題,尤其是近些年畜產品質量安全事件層出不窮,先是“禽流感”事件,后來是2008年的“三聚氰胺”事件,以及2011年的“瘦肉精”事件,2012年又發生了“速成雞”事件等等,都令人們“談食色變”,讓人們對畜產品質量安全問題失去了信心。
         
          畜產品質量安全問題不僅直接關系人們的健康生存,還關乎養殖業的健康發展,“民以食為天,食以安為大”,畜產品安全的源頭在哪里?答案是在養殖場,從某種意義上來講,搞好系產品質量安全問題,就要加強畜產品的質量監管。尤其是在用藥監管、飼料監管、出欄監管、運輸監管、屠宰監管、儲藏監管、市場監管、死淘動物監管等方面加強,切實保障動物及其產品安全和養殖業健康發展。
         
          因此,減少畜產品質量安全問題,還需要再養殖源頭上加緊,要知道,獸藥使用增多或使用不當,都會導致畜產品生產原料中對人體有害物質的殘留量增加。而這些畜產品,有時因一些不法分子的違法經營,不經過必要的處理,就直接上市或供給加工用作原料,致使有害物質超標現象日益嚴重,也正是這些不法分子的原因造成市場不安全食品太多,人們無從確認、也無法安心。
         
          正如報道中講述的一樣,“蓋章雞蛋”,是覺醒更是承諾?!坝X醒”的是,市場經濟環境下,賣高價的“土雞蛋”要講究質量,特別要講究食品安全,才會財源滾滾來;“承諾”的是,以章為證據,萬一顧客覺得雞蛋不好啥的,可以拿回來以一換二,這也是賣家對自己的一種約束,也是在求監督。聯想養殖行業,雖說現在國家一直在提倡綠色養殖,安全用藥,但有誰能真的保證,你在養殖過程中沒有添加抗生素、瘦肉精,或是其他激素等呢?你說你嚴格遵循國家政策、嚴格按照國家規定用藥、養殖等,但是你有證據嗎,你有給人們一個保障嗎,沒有。

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